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秋刀鱼的蒲烧

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'm&_7O[a#hu-\ 材料:
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-~]#p-Iml 秋刀鱼.........4条1Ep@|(]:xsrX

@+b"o2~,r 小尖椒.........12个\U2ww.E'|h

K9|1s&j Mv 白葱丝...........一些
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小麦粉.........2大勺 X9n+`{g2d

+W-V1U#g"auv 调味料:
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y2\#BkE0ZHi 色拉油.........2大勺
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料酒...........3大勺fS&N'^cx

w2S*~cQ.{um0^+g sY 酱油...........3--4大勺(根据自己口味)
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!]6O&S7qD 味林...........2大勺
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\Dv&?@Sb~ 糖.............2--3大勺
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6S,s3@K$NZcs 1大勺为15毫升.
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zm] @$xpe r/~ 做法:
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1.秋刀鱼从肚子处切开,把里面的东西取出,头尾去掉,洗净.两边均匀拍上一层小麦粉.
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v\@ |A,F k 2.小尖椒切掉瓣,取出里边的籽,洗净.炒锅放少许油,炒出香味,关火,盛出备用.
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3.平底锅放油,把拍过面粉的鱼,均匀平铺锅中,两面煎焦黄.
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"rqPDkX:B 4.另起一锅,把煎好的鱼放入,倒入混好的料酒,酱油,味林,糖,中小火,两面翻翻,收汁即可W2m3dsdp4k
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5.鱼装盘,小尖椒摆盘,葱丝覆上.
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请看过程图
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F\vHk"[ 吃时,和葱丝,鱼肉,小尖椒一起放在嘴里才更好吃.
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E!yb+y \5^@ 木禾小叮咛:E1e'p%k5}OE
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鱼煎焦黄,千万不可煎糊,影像口感.酱油和糖可以根据自己口味调整.'k6n(OTn1W ^;Y

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