查看完整版本: 菜品推荐：肉沫炒雪里红【6p】

菜品推荐：肉沫炒雪里红【6p】

[table=81%,#FF4500][tr][td][align=center]}BxrZ-c']0w;Ha
[table=98%,#66CC66][tr][td][align=center]
7}9w^}v{ g gn wdV,Y
[size=6][color=DarkRed][b]★肉沫炒雪里红★[/b][/color][/size]S)G*X1\d&y

6sm+C?aF
PJ4ZE G-~ Ecgz
[tr][td][align=center]
R4un#R6l'e gb/D,jC Jg0I]7M1O0r
[b][size=4][color=DarkRed][align=center]雪里红食疗作用 #I+wW9R9m-aX
Fw;D]*v(p
1. 醒脑提神 雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
6u;`0^ ct"{.?
:ikv!y!o(r~ 2．解毒消肿 雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。 `d@p-}5B*Q
2SJhc4W$MLS
3．开胃消食 雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 T)Q-o p5e
c KY#G!i:x5pdXN#O
4．明目利膈，宽肠通便 雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食  
_x-~+r)zurm,X;K"I
[3NTpvTk0gT [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708944.jpg[/img]
Vj'A7s|r)ky mYNk$c ZD
首先把雪里红洗净,出水,然后切成粒
EY-[B"i!R:o W
4p%Y&~hN [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708945.jpg[/img]
@F;W NB]*c@8H2[
:p GU.bO2U N 猪肉买半肥瘦的,洗净后也是切成粒,再用刀剁几下.腌过待用rxo!nG2t'_
$@pS!I V;Ojq
[img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708947.jpg[/img] \AsfN2R9K(H.f-C
3|,s_M KPUBu wv
先把肉沫下锅煸炒,炒出油来.炒出香喷喷
$N [3[|0r:i
S!l&b"XJ RZ,V&s [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708948.jpg[/img]
*SpE;}*T
Bz2s3v0_RH|4K8` 跟着下菜粒,炒匀调味就可上碟啦#C"n.{6?E7kXl-{J

Dk8y,xm{a7J\{9t [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708949.jpg[/img]v.v+lOjnApg)VG
!P\ O i2Y0S(Rn
雪里红爽脆嫰,真是一道下饭的好菜
h cR;X}
4x#X8voa,V @+I [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708950.jpg[/img][/align][/color][/size][/b]-|n4dG9e$KW

B} h/R#A(oI [align=center][size=4][b][color=DarkRed]中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^[/color][/b][/size][/align] kgQ-E,~a
[/td][/tr][/table][/align]
-D%NB9S2v [/td][/tr][/table][/align]/BC |1Vg1r

-A^S#keyLM [[i] 本帖最后由 thghs 于 2009-12-12 23:52 编辑 [/i]]

做法很简单，我喜欢这样的，马上去弄点来试试。

建议：肉糜用料酒、盐、少许胡椒粉，可以一点生抽上色，腌20分钟即可；
0cD4L$II          雪里蕻可以在沸水中焯一下，动作快点，别熟透了；
Z0bbLQ#Y:h          先把肉糜过油，发白即可出锅；留点底油加热；Z{wa"d9`#`
         雪里蕻与两片姜、蒜一起下锅，快速翻炒变软；快速加入肉糜翻炒；6[;C]h7\ FA
         撒入少许糖、盐后再翻炒，切记，火大，手快，别闷盖。m"{
gAZz5l1Pr
         色香味俱全阿。

楼主颇有厨经,学习了,这道菜不错的,嚐过.

这个俺吃过 确实很好吃 俺妈做得特别好 和楼主的有一拼

看上去满可口的，好像尝尝味道，可惜我不会烹饪

说实在的，没看到3楼的补充说明，我觉得就介绍的做法不怎么样，加上3楼的补充肯定好吃。

巧了/我正在家里做，是拌面条吃的，的确不错。