jjj34 2009-12-5 17:30
罗卜炆腊肉皮
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这两天气温骤然下降了很多.
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很想吃些热热的菜.
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
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不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. "J,`1xVi [p~
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岂不快哉!
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赶快去买罗卜. __~ n5R$s
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回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
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[/list][list]腊肉皮切小块, Z(K[K5?PM T
事先煲熟,捞起备用. }4[9yO8e0H(rj
1. 姜片起镬. )@,w.Hn"je
2. 落罗卜爆透.
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3. 落腊肉皮.
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4. 继续翻炒.
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5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. Q3} V x Ax5J a-Z M
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. 6s"n&O h
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再煮一会就可上碟. 8X+nj
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nokia7260c 2009-12-6 18:45
看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发
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