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查看完整版本: 南瓜饼,南瓜汤圆来哉

数值 2009-11-26 10:09

南瓜饼,南瓜汤圆来哉

1、主要材料:老南瓜、白糖、糯米粉、豆沙等 3T+l&T+^&f6AP[h
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2、老南瓜一般都需隔水蒸熟,跟糯米粉的比例是1:2,量毛估估好了,不用像做烘培那样材料还要称下的,揉的时候一般不需要加水了的
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A j t)m O4qD#zZ 3、用糯米粉做的南瓜饼,一般适用于煎、炸、烤,当然蒸也是可以的,如果要蒸的南瓜饼形状好看,揉粉团的时候,需要加点粳米粉进去,这样容易定型 
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4、这次用老南瓜做了豆沙馅的南瓜饼,桂花白糖馅的南瓜汤圆,桂花白糖馅的南瓜麻团等,喜欢什么样子就做什么样子吧,大家可以充分发挥小时候玩橡皮泥的那种劲头
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5、用煎或炸的南瓜饼,最好用厨房纸巾吸下油,吃的时候,表忘了,吃点瓜果蔬菜,中和下,有利于健康
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6、做好的南瓜饼坯,放速冻里一会,等有点硬了,再放入保鲜袋,这样饼与饼之间就不会硬硬的粘在一起了
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QillYou 2009-11-26 12:36

这个样子做的不是很好看,比不上我去的那间酒店

ak476970811 2009-11-26 12:49

南瓜有补中益气之功效,含有诸多对人体有益的成分,常吃南瓜,对人体健康大有裨益。南瓜的吃法有很多种,不过最美味可口的要数南瓜饼啦。

色魔舞者 2009-11-26 15:01

南瓜饼看着就眼馋,真的好想亲自做做尝尝啊,不吃实在是一大损失啊

Reideen 2009-11-26 15:09

油炸的南瓜饼真是大爱呀
.f@p C9Z8n8qg 奇怪的是南瓜汤圆倒是不太喜欢吃

happylongf 2009-11-26 16:10

这个饭店里很多,今天知道怎么做得了,简单易学,谢谢了

ljdd147 2009-11-26 17:13

我好喜欢吃这个甜菜的,以前都是自己买南瓜并,这次可以照楼主说的自己做来试试。

老牛拖车 2009-11-26 17:41

南瓜的味道挺不错的做法也不难,不过楼主给的图太少了。

85625478 2009-11-26 21:48

软糯香甜,口感独特 我很喜欢吃这个 大家一定要尝一下!

变成你的猫 2009-11-29 11:57

南瓜吃起来甜而不腻,口感也很好,回去试试 呵呵

xinshou09 2009-11-29 12:01

看上去香喷喷的,一定很好吃,看样子不错的

肌肉猫 2009-11-29 12:41

看着就很好吃,不错的做法。我家都是打成汤喝,下次也试试。

悬崖临风 2009-11-29 15:00

真是好东西啊,可惜楼主没有进行比较详细的过程介绍的啊。

嘛咪嘛咪吼17 2009-11-29 18:50

看看就已经很不错了,想了就直流口水,要能吃吃更受不了!
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