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番茄雞蛋拌麵 [4P]

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3o2LBKm 番茄雞蛋拌麵
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(pc'h3o1hCh)W+K 食譜來源：米桶亂亂做
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材料： (約3人份) &N8j#q }C@2KQ
番茄.....2個
oiA'h+odiS*hc 雞蛋.....3個
1B)uG6c&H!zwx ASdw.z 蔥花.....適量
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p7b\t-b2Q2| 太白粉.....1小匙(加少水調開) pu.FVQ+wc
手工拉麵.....3人份
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Q]4Y(uR9ptx 調味料：(?2Jit#}
番茄醬.....1小匙
8I&OA$v1cG 糖.....1/2小匙D'H"h0l3W!c4JU
水.....120ml
Rx^*|xN%\3`5i'OU 鹽.....適量 z fRsy2E
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做法：
!{M&nH3{@'ugm$U 1.將番茄去皮後切小丁；雞蛋加入適量鹽攪拌均勻，備用
#}SdQ}zsA;f]a 2.熱油鍋，加入雞蛋液翻炒至6分熟後，盛起備用{6R JuCh5^Y0y
3.以同一鍋，加適量油燒熱，放入番茄丁稍微翻炒後，加入調味料煮至滾FY8xU&L3{YU

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4.再加入做法2的雞蛋翻炒均勻，再以太白粉水勾薄欠，撒入蔥花拌勻，即可盛起備用OO:h$En
5.燒一鍋水，水滾後放入手工拉麵煮至熟(過程中加3次冷水)，撈起瀝乾水份
5O'T4a ^ Lls    盛於碗中，再淋入做法4的番茄雞蛋，並撒上蔥花，食用時拌勻，即可
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做法簡單、開胃又好吃的番茄雞蛋拌麵F-a&w6X-eY
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bC+n+e)r9o6y [[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-13 12:36 编辑 [/i]]

看上去，非常不错。整洁，好看，更美味。想吃啊！

这就是传说中的西红柿鸡蛋面吧 不错 很喜欢吃

看起来真的是:简单,精致,实惠,解谗.值得一试.

这实际就是西安的臊子面啊，只是番茄要切得在小一些罢了

[quote]原帖由 [i]yangzhoucentre[/i] 于 2009-11-18 10:49 发表 [url=http://67.220.92.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=41557607&ptid=2563237][img]http://67.220.92.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]%[s0?N,X
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这实际就是西安的臊子面啊，只是番茄要切得在小一些罢了 [/quote]RU{i$N
就是臊子面，不过臊子有很多种。全国都有，陕西有肉的臊子面不错。

合适一个人不想煮饭时煮来吃，番茄加鸡蛋又有营养又开胃。