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簡單出好菜-香菇瓜子雞[4P]

簡單出好菜 .... 香菇瓜子雞1o-Z?;L{o

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S\dx#| 香菇瓜子雞
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食譜來源：奶奶的年節菜'\V.ls4t

Vq(HlKv%o*I 材料：
W0y/\;l\,[1O.ha&ou 雞腿.....1000g  (或是用半隻雞)^Wa;aq*V
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醬瓜罐頭.....1罐
9rV`(['o2P9r 香菇.....6朵
4{L+l.g/t}7K 薑片.....3~4片 fH4eV { l4C
水.....150ml (如果是用蒸的則可不用加水)
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z.G's d 調味料： (如果是雞湯，則省略，只需在燉煮完成後，加鹽調整鹹度)
$es-Q/V;Aa s 醬油.....1大匙 2fxG?0h:X \o
香油.....1大匙Kc%F Xy){#DHGh4F
鹽.....適量 (請在燉煮完成後，依情況斟酌決定是否要再加鹽調整鹹度)
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做法：X0r+It#\Y9o0X
1.將乾香菇泡軟；雞肉剁大塊，放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用 eyhl(|*^x;WK

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&fY4th*o.a.k 2.將所有材料(包含醬瓜汁液)與調味料放入鍋中
A)z&L$C0I&Q:NU:v5P
2u2q{)pR/dK5\ 小米桶的貼心建議R!qPpO7\p9y(j%F)A
我是直接用鍋子來悶煮，所以加入150~200ml的清水 k*k"f6Q"D1?B
一開始也許會覺得水不夠，但是煮的過程中雞肉會釋放出汁液C srS3H!A$D4{
所以 要跟我一樣用鍋子煮的朋友，請不要加過多的水喔
TVb,e-w!j3e~ 只要邊煮邊適時的翻動雞肉，即可
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P.I"X9~'K2p,P(_$q 3.蓋上鍋蓋，煮滾後轉小火悶煮約15分鐘，即完成P ^pylc+Q

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fCD-|5Gs7VnM 小米桶的貼心建議#hY`-f:hw z
因為我沒有電鍋，所以直接用鍋子悶煮nir'w!f3SS7`
建議大家用電鍋蒸燉更簡單方便!ca\
N%p:K1^
只要將所有食材放入電鍋的內鍋中(最好用耐熱保鮮膜封住)Y6zU,ii$pkX(?
並於外鍋倒入1杯的水量，按下開關  煮至開關跳起，即完成,H5y&Tb0mP1p+K O


@;F_l(\rj 如果是煮成雞湯!GQP0Qc J{)q1R
則將所有食材放入電鍋的內鍋中，並加入適量的水
F6}N*T&y I$bd#L 並於外鍋倒入2杯的水量，按下開關  煮至開關跳起#m2k\4R7o*p
最後 再加適量的鹽調整鹹度，即完成
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