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宫保虾球——快乐就是这么简单

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!s-m;f,K @yfI-^ [b]原料：[/b]}2N"I-sb|
大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。x Ha5B/F
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[b]做法：[/b]
;GR^g1b+i0@?7~ 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；(p6[7btJ m#\
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knGxYLC~ 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；?.ccdu
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B:[+qh,aj 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；
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4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；(c}7l%}Ae"_|c
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5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
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X Wt`v7Oky 6、放入虾仁炒散；2C*gl7t_b\
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u9M;Nv2bl(N&L 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
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8、加入调味汁炒匀；
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C)gM"LZd+|B 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。{*\{u8dd
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[b]宫保虾球：[/b]
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。