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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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y7\:?KG 所属菜系:美国西餐 牛肉类eQ#T6|Pq4XU

*F&w*n-t*u?7D [原料/调料]
C{JR'z+_ko;` :WUE.u|;YL-h#Q
牛肚 1个 1|nG9LKGB@o1]

J ARR-n Yx1s*\ 葱 4支
~"w.^B&U1Uc?;I?A
7i2k+[2}PWi,wf%\{5Q 姜 2小块
FUQ%I)I8T_SZ v
'?yC3gh 蒜头 5瓣 !~w0s+D5[+kk!f

3K@S&K$D9T 辣豆瓣酱 2大匙 w"I4ni4S:W

)Q!W3ZFk 黑豆瓣酱 1大匙
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(g~7bs*R"_} 百香卤汁 1锅 'rbVhy?Y/q

v&S3F7C)YU [制作流程]
Cf V,t1[-Y.C k hS3WRMjP3^
1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 [w8]1uy7X

N ~1sK(p 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 xWu`{%B2oh

;@v9D-]a 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 W-O
TW)b+R

N:rBF6b {7NUJfS1S 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！