查看完整版本: 美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]

美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]

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)W-~(_b[\KT [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、
DO1H~)u[ 　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量|-iZPYv

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1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。 -M gq2X:| o:rMm
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EdJ0S 2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 7^5t"os?O-h

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4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 #nUE'] @U"y

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U%m,A7|aKD 5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
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6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。 :kA5Cp'J0F ^7Sm#o

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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。
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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 $J(h Y6r,|
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k$@.}D%Ls 厨神贴士 '\:|4Q.G~R5JG
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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。
)B-uzN1pA2z 　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。+m8r$ws.K WB
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
w1sU*i(iN3v+xf 　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
}#b+Us)w7Txo h 　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃