查看完整版本: 起司牛肉卷

起司牛肉卷

[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/002-87.jpg[/img]9\{1f4qP/C1?g9V
,G6{O%D6t
起司牛肉卷 口感丰富Mz6XB;W N$b
材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙 .[g.P"y-u*r8}
面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份
j*Eb&]9f} n[ 调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量 U6m Ok;TJOj
i

OmwM+Q0]8B(}-c %b
{'s#dZ E;Y6V$~ xQ

Q2i)~r-AW+` [img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/003-77.jpg[/img]
@ X-zx"PKcA
Fi.f.c] 8C0w]L1Jc3~
準備 8[/M't\[*QQ`-p:]
馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。&[+K mT
}5l5ZZ^

,T|"u Z ~ ,wO,P6t9XPD
[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/004-60.jpg[/img]
+`|^-`RbIb
`+A.p R&]P 6r?PA:P?cj#D
1.包捲
,onsH,c
} 牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。 !nLV6wM9}

:[6pV#Vd2g H8J7y?$}f~7R
[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/005-47.jpg[/img]
"LuB9H-KJT
1q,t+M4ezvM
]*yEb)t Z i;h [size=3][color=#b00e00]2.沾粉 8C6ChHL)r'q,I
牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size]#M!ez*y%J1}
k P-m w-B(u!C0e
[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/006-33.jpg[/img]hx*jZw1WBP
N:WvW#wl
[size=3][color=#b00e00]3.煎烤
v%pHp:v2E 以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦~/c$_*\RI(hXQ6K
I
谢谢楼主啊感谢