yusemayako 2009-10-15 00:30
江苏无锡小笼馒头
无锡小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品。[attach]1058864[/attach]
朱三四郎 2009-10-15 08:48
小笼、烧卖夹起时确实很容易破皮，难道都是面粉质量不过关的原因吗？还有没有其它原因。
kissyou998 2009-10-15 08:53
无锡我出差时到是去过,它的小笼馒头我没吃过,个人感觉无锡的甜品居多,有次吃它的特色小笼包子,居然是甜的,偶是北方人还真是有点吃不太惯
正面全裸 2009-10-15 11:36
说起来和无锡还有点缘份的，老家也是江浙一带的，还是很喜欢当地的风味，甜甜的感觉。
zrayll 2009-10-15 11:43
无锡的东西感觉太甜了，北方人根本吃不惯。就是他们招牌的酱排骨也感觉一般。
karlrose 2009-10-15 12:13
无锡的东西感觉太甜了,我还是喜欢吃咸的菜
yjhbxs79 2009-10-15 14:32
我吃过，很好吃，到现在还忘不了那个鲜味啊！
ANAN2 2009-10-15 15:31
曾经在无锡吃过小笼馒头。当然，按照北方的叫法应该是“小笼包子”。此小吃对北方人来说尝尝到还可以，但要是真正吃的话，似乎有点过于甜了。
黎明二子 2009-10-15 15:34
无锡的小笼有幸吃过。很甜，但是却很鲜，让你感觉那甜味是理所应当的
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