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豆沙包[5P]

豆沙包，一听这名字感觉就很小巧，而豆包则不然。豆沙，给人一种研磨得很细腻的感觉，而我们用来做馅的串豆只是用擀面杖或臼子随手简易处理一下的，所以不能妄称豆沙包。;_tUn)y2ko(x]g
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X(n0v|5@'m&U [b]原料：[/b]
*s%s;un4[(~8o i#H^H%jnh0O
串豆、水、白糖、面粉（白面）。/n4QXkc
J?%@h,\9o!z1Fu
[b]做法：[/b]9?
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k!t#z*sArW+S 1、串豆提前用冷水泡发一天；
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UwZT?2de^&F 2、入高压锅，加刚没过豆的水；
[d)BOc{
P 3、大火蒸，排气后用中火蒸8分钟左右关火，焖5分钟后开锅；
h&gz0g0w 4、煮好的豆凉透后，捣成泥；
#U%_i-KjTO"m 5、加适量白糖搅拌均匀，揉成大小均匀的馅球待用；dm q6z0K3?
6、酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；
L@;Jf,q+r 7、待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；x%d3\V]X
8、分割成大小均匀的面团；
-{)@8b!@k ^\L 9、把面团擀成饼状，包裹馅料；%A$s5L4B&[%TuY~
10、收口捏紧向下，整形；

Q#~&w!@6{/b-x`%}3W 11、放温暖处再次饧发半小时左右；
G _kB-@t 12、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。"?/v)]wOb.E
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D ZO A-Au:X9Z [b]温馨提示：[/b]_N/@ d(h EX(w
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1、串豆泡发一定要充分，否则蒸出的豆太硬；~-f$d8Owd-E
2、饧发时间视温度而定，只要感觉膨胀变轻即可。
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现在都流行少吃糖，我都好多年不吃豆沙的了，楼主要改进了。

不会作诗，也会吟诗啊，这回是不会作包子也有人教啊，好安逸！

看着都流哈喇子了 很简单 很方便 有机会尝试一下 辛苦