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今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦

今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
V[7j)[z,J0yt 于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。
8R1eH4G? 我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。d:G$N6s.EfqM"eO i3z
等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
!@1s^IE0hL!b 需要的工具：牙签
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C0LJ!R!?%N$O!v;R 然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。~Ly1gc._3hh
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HP[8@ 现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。-]#h ]Pq4x
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F0u-AQhM4y*S 特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。%@U+D_2U S f
可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
!G-hx5w9o.lh-Y2V [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_04c9313d5ef22afdbfa063KYAdm93RXr.jpg[/img]
mB2NKU&O B$[G$n 螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。_f#h~8es
绑螃蟹的任务是我完成的。
}dNM)^;l.maR O (*^__^*) 嘻嘻……
6?(} S.p?$Fq 把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。XA#E1h/]SKn6E#a
然后开始蒸了。。。;[`k^'c9o
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8^_v*j_0_ 蒸螃蟹的时间也要利用起来的。
iU*Hxn|\9y-@I&\ 切一些姜末，来做调料。
A E1Mz5xBlz
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。 Hp"A(c4N.pE-p
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做好的调料。-S.r1d6qqG
醋、酱油、姜末和香菜末
(ty%Fv I 很香啊。
vD;w0? ~E:{,B [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_869800a2917fd4e31a6bB4BDcwWBBpGb.jpg[/img]
R0}&NA3A)m)R Mz 20分钟左右就蒸好了，可以吃了。
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不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

看着很香，可是是不是有点残忍？呵呵，犹豫中。

楼主有创意啊,用牙签把螃蟹的钳子钉住,学了一招

的确做法不复杂，在家天天都可以吃上几只，但是为什么要用牙签把钳堵住？

很不错的美食，又学了一招。下次我也这样来蒸。}2r.H j\)mB
可能再放点葱花就更香了！

洗螃蟹总是最麻烦的 弄得人总是经常得挂彩 楼主介绍的方法挺方便的

这方法很小的时候就会了,小时候捉螃蟹玩,都是用这方法锁住他的钳.

这样钉螃蟹还是第一次看到，受教，原来螃蟹也是有命门儿的啊。前几天吃了几次，觉得现在螃蟹的膏尚未满，肉还比较松。等再凉些可能会好点儿。

貌似有点残忍的啊，哈哈方法到还可以的啊，谢谢了学习了

这个牙签的办法确实不错，不过看起来是不是有一点残忍啊。