周郎 2009-9-27 22:47
花胶虫草花煲瘦肉[6P]
[size=3]有股弱冷空气南下 使得天气凉凉的 上个保健强体又较平和的汤水 来抵御一下这犹寒的春 LJ爸妈来了 一直以来都是以打边炉的形式招待俩老 想想实在不孝 这次怎么也得煲个靓汤 以表孝义
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淮山 一定要买长条状的 折断后 断面不规则不光滑的才是真品
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花胶有海洋人参之誉 是理想的高蛋白低脂肪食品 有滋阴固肾的功效 可助人体迅速消除疲劳 对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 有饮食行家说 以前老人家会留起一些陈年花胶 留待女儿或媳妇怀孕前后食用 一般而言 怀孕4至5个月便可食用 临生产前可多几次 这样产后便会舒服些此外外科手术后4至5日亦可进食花胶 伤口会愈合得好些
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虫草花色金黄 性平味甘略带 具有补肺 补肾和护肝养肝的功效 主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促 现代医学提示具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用主要是补阴 适合肝肾阴虚的人士食用 它的药用价值实在不能与冬虫夏草相提并论 不过 用它来作为日常保健也未尝不可 LJ觉得天气凉时食用很是适宜它的做法LJ也试过很多 煲炖汤味道最佳
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甘香好喝不燥强体的花胶虫草花煲瘦肉 幸得大家一致好评
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如果将虫草花换成真正的冬虫夏草就更妙啦 花胶是急冻的 干品的要浸泡一夜 这个汤若换成炖 则所有材料处理好后放一起加暖开水 入炖盅炖3小时 调味即可[/size]
碎碎念 2009-9-28 05:02
这两天头痛全身有点疼,想吃点清淡又热火的,这个汤看起来满不错呀
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