qs20088 2009-9-25 18:10
奶油焗通心粉[12P]
[size=4]材料:用料可隨喜好調配
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通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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做法:5a[1L0zB3C
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象XA!RJ)Y1{nH[:uL U
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煮好撈起過冷水備用
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用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) N;\$HQPn$?+L
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洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料+y;G^+v\K
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把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!{B~1Pt%^lY
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面