qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料T+F ~9{:B
炒菜用牛肉300gX7t0F9t1TZS@3d
平菇2朵,洋蔥1/2個
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個3t6s(h:y,c T2phK n
白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙&f h8] V V'u
果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙 ?&t'V;T G
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]'F;^ E%E1P,[L
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾D3j x;V3GLx"At O
並一片一片的分開
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img] U/uk_1vtE-\
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[color=#ffffff]02準備材料:MM"X%e}5e
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇gY&ZX2\f)[ G&zu
則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段7vGu D5cU{y
年糕則切成一口大小(O l:a_
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]8Og lmNB;W q
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[color=#ffffff]03掩料X+R
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將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
4A l8p/]S0CM
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[color=#ffffff]04烤肉
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將03放進熱過的鍋內
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並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜#S'nA.DA6_5B
放到鐵板上
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]/t UH`7y
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[color=#ffffff]05準備年糕:V;n JAm e6Ffw
將年糕放進鍋裡內2Z7qM(pI c]pg
剩下的醬汁中煮
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]%D0R1_5fMal%\
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上{%Zs2M8n)] V$t
並用大火烤到熱後+T7t$Y;Vkg r
就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff]07完成囉![/color] -E IRU2homC
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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