jiongshen 2009-9-22 20:25
可乐鸡翅
[img]http://image.caiuu.com/menu/2008/04/17/m_200804172012262061.jpg[/img]
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原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
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步骤：Vp*^ c,Sj oT8b
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
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油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 H
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用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。X"OB#^x%a.W-z
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
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这道菜比kfc的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了
stongag1985 2009-9-22 20:27
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meishijiatomxu 2009-9-22 20:51
记得吃过的最好的一次可乐鸡翅是在一个同学家里，是他自己下厨做的，我当时想学，可是没学会，今日楼主讲解了做法，终于可以试一试了。
妖精の旋律 2009-9-22 21:09
不错不错~可乐用来做菜不错~用来喝不太好啊~支持楼主~颜色不错
welcome 2009-9-23 00:02
我的做法有点不一样，而已是比LZ的要简单9B9o
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直接把锅烧红，放少许油pCi*@rgYO
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把鸡翅放到锅里煎一煎（鸡翅下锅前最好是用刀子在上面划几刀，跟能入味） `
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待鸡翅变的有点金黄色就把可乐倒入（要半瓶可乐哦）
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盖上盖子，知道可乐煮快干，便可收汁上碟了(t6H4V.^:Yf C
其他材料都不必放，放了不好吃，但要是觉得太甜了，可以加点酱油（最好是老抽，可调色）
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我这比LZ的是简单了点，但各有喜好
gpf1985 2009-9-23 00:05
只用一小杯子可乐俺也觉得有点少，起码要一易拉罐的才能上色跟提味吧。
senue12 2009-9-23 00:40
用可乐代替酱油好吃吗，想象一下怎么感觉味道很奇怪呢
war121213 2009-9-23 12:24
很少吃这种鸡翅,有时间一定要尝试一下楼主的菜谱
siszhinlk 2009-9-23 12:55
好红的鸡翅啊，高手。还没吃过可乐鸡呢，国庆回家试试
风明敬 2009-9-27 04:15
可乐鸡翅会有可乐微微的甜味不？9c*QrW%U%n
我对这个很好奇，没吃过这个东西。
已 2009-9-27 11:59
[quote]原帖由 [i]welcome[/i] 于 2009-9-23 00:02 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=38413617&ptid=2422261][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
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我的做法有点不一样，而已是比LZ的要简单
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直接把锅烧红，放少许油
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把鸡翅放到锅里煎一煎（鸡翅下锅前最好是用刀子在上面划几刀，跟能入味）2@,C/YG(Y6|3C
待鸡翅变的有点金黄色就把可乐倒入（要半瓶可乐哦）
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盖上盖子，知道可 ... [/quote]
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我也是这么做的,可乐鸡翅,第一要突出可乐的香甜味道,第二要有可乐的颜色,而楼主的鸡翅似乎有点偏离这个主题了,可乐放的也不够...
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