qs20088 2009-9-21 17:51
煎泡菜豆腐[6P]
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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_2.jpg[/img]
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主材料
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豆腐1/3塊,泡菜100g
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絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
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蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙@+km2D3nj
雞蛋1顆(攪拌,煎餅時
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各使用半顆),芝麻油1/2大匙*_O(D*Hy;]Z,Tr
芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
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麵粉2大匙%Yp&V{ L2d-} K
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_3.jpg[/img] et$X.L/Y
01材料攪拌
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將泡菜切碎並將水分擠乾
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將洋蔥,蔥,蒜切碎"c ZY"d4X
將泡菜,絞碎牛肉
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洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
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芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒'i*k/f,Q,{ L3voV Q
混在碗中,充分攪拌(E0`6S A~k3ph q&Q
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02
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豆腐切成適當厚度的四方形狀6Z.m~3K Ip ^ ZQ
撒點鹽,並將水分擦乾
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豆腐一邊沾上麵粉Xj4a)j6r&p1x:Vg
將01的泡菜餡鋪在豆腐上
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並將紫蘇葉分成1/4等份
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鋪在泡菜餡上
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_5.jpg[/img]
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03煎豆腐
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將02材料依序沾上麵粉
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和雞蛋並在熱鍋上
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倒入葡萄籽油
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調整火侯,將兩面煎的金黃.n7U!g |kw0|
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04完成[/size]
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