dayhappyday 2009-9-17 13:43
牛肉壽喜燒[轉貼]
[size=6]牛肉壽喜燒[/size]eR5T2f"Fw
5V3V VNd0E cV|
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
N
WF1U0f~&^`s
)`5R ?v.L
【材 料】
"t v,A-D"F ? ["`
D%U1H a_[
牛五花薄肉片 150公克
(~#L
h N z-p H/g`,Z
I4n"A I9Jy'_%ak
洋蔥絲 1/2顆 9ik.h+H l6Sy0Q
n
nZ
W+a%U b
牛蒡 1/4根
:| V9T
[s+@M
;H]6} p-MquH)@L,U&u
蒟蒻絲 60公克 6v#k
]/j$]3}2S;e3~
i4HRYz
金針菇 1/2把.e8nTyw
F!D|]4g
青蔥 3支 +E!Mm1m-r#H9wL,P
+@F| q:NV
醬汁：
.Fn Na)ri-s
G e,S[uSZ {n
水 100㏄
Z| Y5f EE*^ i)lH
6~9{!G[ O,J i:t
米酒 100㏄
#_-F8Q\ a h m
:e-E6t;p d.S
醬油 90㏄
8G _*bM7c
s&CC nbfm
h)l LT6i8o,a hk
細砂糖 50公克 kk'j G? | [&\}
.KR6E"a"Er%J ^
【做 法】
)o%k)\cfM({TaH
#I*]
}.r.H |,\
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。 eY!F
A.|Q
@e$j COA
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
N;A p2k m
k#EEc-H
?;hn;B
材料煮至熟且入味即可。
chchoych 2009-9-17 14:04
就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃
在线客服(1)