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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。br6BEz
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[b]主料[/b]：O\z_1nsX+Ef
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牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)W f V n5H;NCan,\
[b]副料[/b]：
7| X]0FBv 老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)~5]*o$j9f+@e6fOq
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]
(d@(e8{L.G;QL%i@4[ [b]做法[/b]：vQW|:jR8f'fC2I
1。牛肉切成大块。
#fDO?-Z g:Av6b 2。入沸水煮10分钟。
G*w7|N2N 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
3RF)j%n'o'Q 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)
9\.~,w)xQmS\@S 5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)
|$Stk(U"l!ED"Tm 6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。O^6f Y;sP$o5w;t
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U;Hat te Y(j]T GL
这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。 y(pq ONx p$ya
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h.v U${mxC Y 这一盘加了辣。不过还不够辣。
uS+q{b#T] [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/ca2710de9670068f71a4519444c6f030.jpg[/img][Z8q@A/f9v3F%c

Z/ic^"Dy*E @M [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 .`b1|+Kp!_
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4ET%bUC'?0M/} YH] [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 w5~q jh,g L
最好能再详细点 很想学学