查看完整版本: 剁椒毛豆虾仁

剁椒毛豆虾仁

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdj[/img](qr#kw ~2R U[%\,A*{

Tm\%pbpQTM*i#`'Q [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdh[/img]
}!n6J?*{%SXFq6}
ge#Q2QA o(I
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
d6BM-S(| &S4~{%y V+}
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdh[/img]
Y#v?4zt2f
&vw R/]#Q8e 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
x9P3b3iVR eB"X
o6K n^"D [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdh[/img]
-Hte _5{
~Xf`9jP&k4eu 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。J]'Dc C\ E,N(U

's7`R'B5{]zN&~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdh[/img]
*@)["Qn"uyr%lv zL:C?'O
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
MD3?WgB:^I
_&mC? }
[ [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdi[/img]4| _iL(NP

{f2u~3I,`/MJ [b]【剁椒毛豆虾仁】[/b]/wQ-o1I@z]0K
#c7]AC1dl)\Y
[u]原配料：虾仁　毛豆　[/u]
cQq,L$GG #Q
E5K"n)f'{Z%KE
[u]调味料：盐　鸡精　料酒　生粉　剁椒[/u]　M ^3ep] Ov+p
fQD
1jtaHn
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdl[/img]u(xH&V?n|
1Pm?0_w6C2WG7m
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdm[/img]
}d3TG_Y
q~3l~B?U
[b]１[/b]）毛豆去膜洗净，虾去壳挑肠线，加盐、料酒和生粉腌五分钟。 r:_,Y]1G7\

so L ^;h5]$V` [b]２）[/b]锅内烧开水，把毛豆放进去焯一下，去生备用。scisYATg
,_S8st gK:vK%nA
[b]３）[/b]热锅倒油，把腌好的虾仁倒进去，大火翻炒盛出备用。
'J JW
_!h'O
lz2}M vw` [b]４）[/b]锅里倒油，倒剁椒煸炒（量按自己的喜好），倒入毛豆和虾仁一起翻炒。
Uf!~B T9Q.oT;| 'l'C:\(o/?U'j6H;o
[b]５）[/b]最后加盐、鸡精调味后，即可出锅装盘。@7o/U'b9{db L

4m,wjF8@~9i [color=orange][b]*这道菜虾仁最好买活虾现剥，这样味道比较鲜美，毛豆也不用焯太烂，这样比较香*[/b][/color]

ju'P2tw3q
m~@2m?$| [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000bdk[/img]

很清爽的一道菜  不错不错