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肚包雞

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[b][size=4][color=blue]主料：:_6I{(m y8N7\N

8P9{v/l|*H#Fd 豬肚、仔雞。&?&ZjZ&s:lG"l5r
K1}?t8ivw6J1G.H
配料：@z mS#bL:u }KN

5M2P3O4|*m,n*Z 白胡椒粒、水發黃豆。Kj GJpI,TN&S
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調料：6SYA-y;f
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。jahEc"o

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#~5C@9Q!De [b][size=4][color=blue]做法：y&g.dz4Y%}U,K9B pM

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t 1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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hu&c[i:f1kh [b][size=4][color=blue]2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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[b][size=4][color=blue]3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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[b][size=4][color=blue]4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
;S4PV2|-g8T;J/m 吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。