caibinet 2009-7-27 21:52
蒜蓉西兰花
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材料：(|4tJ8kz }
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
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做法：f,JJ3`5r;x6vr Mq
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
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2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
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3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香"D BR*F J!Q$} q
4、将焯过的西兰花倒入同炒
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5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火Xls
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6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式I#Y,k1][
、用一只盘子倒扣在碗口
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8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）M'z3z#D~
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9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
szh239 2009-7-27 22:29
谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。
yumao00 2009-7-27 22:37
样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下
zhangchengege 2009-7-28 00:15
西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊
onlyjayjj 2009-7-28 09:24
色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋
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