jiejiechuchu 2009-7-18 18:51
橙汁炸鱼片的独家做法
材料:
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鱼片半斤,鸡蛋2个,水果适量 m ^'_TCP@S
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做法: \S[*u6q0^;{6zi
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1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
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2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 ZO.P J&[*NA`
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3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些水果在粒四周。
sunflower79 2009-7-18 19:00
楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。