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[轉貼] 怪味手撕鸭

[color=#2a2a2a][font=宋体][size=14px]  [color=#000][font=Arial][img=500,668]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071111151397.jpg[/img][b]原料：[/b]5bieG
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带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜；;kL(^3n PV
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[b]调味汁：[/b]
)Vuz"h7tB;D&Q 芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。\e]w
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1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
2o M#v-nEN9xL 2、调味汁混合备用；WS K4G.hh(p
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分； s_ or}~+[
4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。 [\YVAj
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[img=500,385]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071111152990.jpg[/img]X!EJ
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什么叫怪味手撕鸭啊，难道味道很怪吗，烤鸭是经常吃啦，很喜欢吃，哪天试试你这个做法，期望会带给我惊喜的口感！~

用手把鸭子肉撕得这样小还真是很麻烦也用刀切的不行吗

手撕好像不怎么卫生啊，酱料好像不错。
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鸭胸肉也是不错的，当然鸭腿肉更佳。感谢你分享美食。:teeth

呵呵，这个好，我已经瞄上好久了，简单！谢谢楼主