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红盏酱香鸡

原料：
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鸡脯肉1块，胡萝卜半根、青椒1个、土豆1个、玉米粒1小把、红菜椒五个、葱姜蒜各适量。Y5^c VN*S9L)F/I

v0w6H/?C? 调料：MN%H&j\u?

.A["O0d|L 甜面酱、酱油、盐、少许糖、鸡精、淀粉、料酒各适量。
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;Z&I8wt3t3K6P 做法：\sf0C_+B

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P.c"a+GT 1、鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟；
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0PT-|/D v%rD[#Fm 2、胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用；
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3、锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用；#JST6oa2E]1v$h&k


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G:~%l 4、用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁；L ^
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5、加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀；+m*W {RD-r

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|.yu 6、加入玉米粒与青椒粒，炒至断生；
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_[1?PA 7、盛起，置于红盏中上桌。e3q&Zj@)n

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