mafeiyun 2006-9-28 20:18
醋熘白菜
[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582637825600.jpg[/img]i%FIK"x)nr4l
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材料：大白菜300克
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配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精
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做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。
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炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。J*M}A e NNo*y
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倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。
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这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！
格格妈妈 2006-9-28 23:02
说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃
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[[i] 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 [/i]]
xfmlt 2006-9-28 23:59
越是简单的菜才能越显示人的厨艺 吃筵席的时候 到最后剩下的总是肉菜 而一些素菜经常是盆干碗净
aaauuu 2006-9-29 02:24
我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~
botong00 2006-10-2 23:51
简简单单的菜,总是那么的好吃!
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吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!
zzdyyx 2006-10-4 11:24
很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.
xiaotaoy 2006-10-6 02:45
呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享
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祝楼主中秋快乐，大家更快乐
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