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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]-c,}!~[B
[/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]
kJ6AD%KAt [size=3]四人份[/size]
fNeyKzS [size=3]四至六隻中卷[/size]
3r8_RY;c7`
s [size=3]餡料
_C.nd:b 橄欖油60ml
-sU7gYE%`;li 一顆洋蔥切碎[/size]Z*qe'c`r[ \J1v4Y
[size=3]二顆大蒜切碎%v|8sF]r@
中卷觸腳切塊[ TQsED{
長米125ml
K
z3Xs:WiU!P
O 二顆番茄，
GtM\7a,\hdb? 去皮切塊k%\lzVI-w
T u
松子80ml
b4R^+x#o;r2] 小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml&Ze.nv&he)L
新鮮荷蘭芹碎四大匙!zJ~NF5HE
鹽與黑胡椒[/size]
*N+uc+_!t:qX;A vM [size=3]橄欖油60ml
HQ+} a2~1Q?#~ 白酒125ml
`1}].i\-s-_8R2x1M 番茄汁375ml 先預熱至滾
(^$Hwh5\!@IA;H!| [/size]
#NYRV~%g/DI [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]
$aUv$jrF%l.V [size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]&ExB3IY
O;a2B
[img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)#j]b.sK
昨天 08:26 PM
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CY&KJV'o6YpD [/size][size=3]/r/lKF` Zv9RZ
(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。TpE
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[/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]+kl%af;}`
（3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]o o~(v5GDwF
[size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]1q3D8X8{HV,b
[size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了