查看完整版本: 美女厨房----芒果炒虾仁[7P]

美女厨房----芒果炒虾仁[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]

I;W#H\}Y)F/?]? [:@ov"| I!G{
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　 d[_J{&l&[DN
)bRS7F HD6g(e
       材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
&FM5ZKCX 　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
s"dM0PLA8U C 　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)&w;]f/XD%{T.hH-m

'Bz!v:P)p
ij s8w&k#f +E
zeI r O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]f1cr5zV9b }
iT)@]1A C6a:m
1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。4c.i:fB3`'C
vW k3p

o7{e P${ wR [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]Im\YXh&s_HW3b4V
6s t-dDQ#B
2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
)A'nhl jXQT
L3af m3Q"]I9r g_yp f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
b3jO7K8Z-_a ZB4Cw)`&Z$I2W#IS X7w
3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
-lq/fF \3[yw q\^/P.vFn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]B}"ap eRL
t&X
?P(A0U4I1JO
4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
4L9jS?MW+RG hCGIF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]bLD(|i&p&wHn5T)c D

"Cj6JuU a7M,U 5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
#M8mCcS\{
n;V8SlR `F [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/30/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5FP.],ow1?5b s+M:Fb"{5Z8s
6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
0S1m,A{q b fT+qjglKro
s
L'U}bOTV2Zp
b` W:w-M9^8u
厨神贴士^-vZ*t8i
*] R3xPHn5J0@
　　1、芒果经高温加热后，极易软烂出水，因此不可久炒，否则芒果香味会散发掉，还会使营养流失。
P6f
J#PT
m-{3]X%S 　　2、以甜味重的吕宋芒为最佳，象牙芒虽然果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但酸味较重。
tF!`Q0a[/ya J 　　3、水果菜要注意：一水分过多的水果不宜入菜，比如西瓜；二烹调时间不宜过长，尽量保持水果的原汁原味；三调味时不可喧宾夺主，忌用重咸重辣的调味品，也不能太油腻。

V!SZ$H iz 　　4、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还会引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者应忌食。
+l.f@C:I [/color][/size][/font]

美女佳肴 秀色可餐 支持美女发帖子～！！！

腰果加上芒果，再加上虾仁，这可是高热量高蛋白的食品啊

呵！水果入膳，保健养容，真的是美女厨房啊。

人比菜好，菜比人有味道。鱼和熊掌能兼得否？试上一试！

水果配虾仁不错的配合,不过经过本人的试验(本人试过苹果\梨\芒果\菠萝),用菠萝炒虾仁会更好一点,不会出太多水,也不会糊掉,口感也更加清爽.

芒果，好久没次了，看美女真会切那芒果啊~以后学学！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

美女好 漂亮真的是美女厨房啊。謝謝试上试

呵！水果入膳，保健养容，真的是美女厨房啊。

不爱吃芒果，但很喜欢吃虾仁 我想如果把芒果换成菠萝的话味道会怎样呢

估计芒果味道要比虾仁重，出不出虾仁的味道了！

看样子还行，就是不知道味道怎么样，先谢谢楼主。
'@S\xy.}[l9N*\ 果盘还行

美女陪美食  好看又养眼  不错 试试。