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蒜蓉蒸茄子[3P]

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原料：6}!|'\8kW;C)T
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1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；7a7x4K4hY*p7I
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。
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?B$[ W-vV[\wS!g 做法：
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1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；c%h(gH0~fx

9]4C*d2[e}0\Lt 2、另起锅加适量橄榄油烧热；Qv@u_5h

K%[5P{)`y'VBs+R'\ 3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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x,z2v0D,r/m9L 4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。 Y%u(b)J Q,F
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410133233.jpg[/img][/size]

图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
|9lD5o8@2THFE#D      就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的:teeth