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蒜蓉豆豉蒸塘鲺[6P]

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'YDzBN@/Fg} 材料：N _ r:?$o)W
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塘鲺、蒜蓉、豆豉、姜丝。8L-q/V*Vo9Pch
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做法：
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1、塘鲺洗净剁小块，用一点料酒、盐、生抽等拌匀，再将姜丝、蒜蓉、豆豉等加入拌匀，最后放上辣椒，浇几滴生油。
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2、水烧开后，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
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真不知道楼主说的这个塘鲺是什么东西，不过看做法还是很简单的。

[quote]原帖由 [i]shanmushi[/i] 于 2009-6-2 21:32 发表 [url=http://67.220.92.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=32756733&ptid=2124869][img]http://67.220.92.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url] v#R{kL9ab
真不知道楼主说的这个塘鲺是什么东西，不过看做法还是很简单的。 [/quote]y&| hK8Ol
真的没见过这个东西，像泥鳅，还像小鲶鱼

一个星期在食堂吃一次，做法很简单的，好像去一下皮更好吃

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塘鲺到底是什么样子的鱼啊，有没有说明一下！