查看完整版本: 美女厨房----海米焖竹笋[7P]

美女厨房----海米焖竹笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]EAbr?X%|~cN

m _3GI3AJ0SY [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　)l;S
]!d8Ja

ll+[D/d*Sb#dV;b;G9Y        材料：冬笋(400克)、海米(25克)、清鸡汤(1/2杯)、姜丝(1汤匙)f I2C)i _#bv9g
　　调料：油(1碗)、料酒(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉水(1/4杯)\{4w;W+Q8d3Y
x.Yj_N6l/dES
;up\`8nxx%O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]U$m%a]}^*m,W%d

y B
TU]3m[ z^H 1 冬笋洗净，切成滚刀块；海米洗净，用温水浸泡至软，捞起沥干水。
4b)[%j)L8]2I_
$k-Vvl%Em$s| [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
7M"XvsG
f?-F8k3Vy.vhjfj/u 2 烧热1碗油，放入冬笋块，以中火炸3～4分钟，炸至微黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
5~4V}%m~+N)IhS
e*tF $Czbca9f(M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]5V6qb"~d5E V%I

JP)V4R&Sl4Bej 3 烧热2汤匙油，炒香姜丝，放入海米炒至香气四溢。
~u2rC{
] `8d8SPA6V&B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
t'L"K$e_"BT{O0J
+d Y;k]o^'S 4 倒入冬笋拌炒均匀，淋入1/2杯清鸡汤搅匀。 )Y H`FQ5e?9N

D"L'XJi~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
$d~dQCBJ$Y#~7N&X }W%CE#qm+`z
5 加入1/2汤匙料酒、1汤匙海天特级金标生抽和1/5汤匙盐调味。 /B/Y,GI:y(XRE
L
b&[3Q4yk9o9u~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
{(QT^J?g:~
RJk9mp:z _$d v] 6 加盖大火煮沸，改中小火焖煮5分钟，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可装盘。
HS{1W{ 1b(?`*A6V
I eN
V mO.t`{&\

Wg6c4?
G.S Fss 厨神贴士6o`/rh@/B@


A6\l0F{k7L9he 　　1、袋装冬笋已经过初步熟处理，只需洗净切块，就可以直接烹调成菜。
;\"T Fn:f3c 　　2、新鲜冬笋的苦涩味极重，要先用沸水煮熟，然后浸泡在冷水中，以去除其涩味。
6`
r&a
?D 　　3、冬笋具有吸味性，要用高汤或鸡汤来焖煮至入味才行，否则冬笋吃起来会淡而无味。/s"f3GpP\;{
　　4、海米质地干硬，不宜直接烹调，应先将海米用温水泡软，下锅用油炒香，再与其他食材同烹。
g4``8l S 　　5、冬笋含有大量的草酸和粗纤维，容易和钙结合成草酸钙，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，还有年老体弱者、消化不良者也不宜多吃。
f*vOh{1o [/color][/size][/font]

新鲜冬笋，很嫩很香，好久没吃了，现在夏天吃正好。极品啊！而且是美女做的，哎 味道一定很特别！

海米焖竹笋，哪个地方的美食，看起来很好吃，流口水
1\3R+IM'd,I 谢谢楼主的介绍

美女配好菜，肯定要学习一下，一定很好吃啊！

美女加上美食，真是让人胃口大开啊，很好！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***