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黑森林蛋糕[1p]

[color=Blue][size=4]　　[color=#0000ff]【材　料】
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　　1.沙拉油  30公克 %oq`@yItd~

8n#uk*ek/qY)S 　　2.可可粉  10公克 ^-u_4t,k'hme3@P
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　　3.蛋黄  60公克
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　　细砂糖  30公克
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xk!?-hp 　　牛奶  60公克 uUh:g(Rd

.hpw ?H 　　盐  1/2小匙 S/U*bJ)A0}&L"mQ

0F#E Z&QU8A*RD 　　鲜奶油  12公克 y\Nr.g8b3L
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　　4.低筋面粉  60公克 T R/F]6B3@"k;P4x

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e(^]!rEMj 　　小苏打粉  1/2小匙
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　　5.蛋白  130公克
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　　柠檬汁  数滴
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　　细砂糖  60公克 HoT5LJQI#K)y
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　　6.樱桃酱  1罐 nZ t+os

t;UU+]-s6l 　　7.鲜奶油  适量
2CCX2?3h ?-],bd3X %MA&_,izf
　　樱桃  适量
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yx #N/l%zl$t7JQ-e(H D
　　巧克力  适量 %M^/R8w5i

b']?)d#Jp$Vr 　　【做　法】 j.`,qa7n"`:Y
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　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。 f1_)o[0t'ma
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　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 _$c#y1z-IJM
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　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 9l$y6j/B0@M|
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　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。 .t7Ht"V ^0g]

N2~ k3j%V4[ 　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。 Y%V;M ?7qe[

t`sj-mS*u 　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。
FL:w?6D s nxTKUsJ~
　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。
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　　【备　注】
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　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。[/color]
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黑森林蛋糕:excellence 味道怎样，做法很详细，
m1u2{JgX(OC 谢谢楼主的介绍

漂亮精致A"Ku$K `3D
没吃过%g8np'm)`-FcC
很想吃
P_Q}&k-sk 有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

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Tu
没吃过
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