查看完整版本: 柠乐辣排骨[6P]

柠乐辣排骨[6P]

[size=4]这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！ zh3\y EG'u R
zHXyPI,B
上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
e"RE d?{
s-J
4}E!{;` j2p7XDfD 还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
7T&|,e J/x!_
%C:kL!EPvGH [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511581873.jpg[/img].N_/K6]O(j

4?D
yE-]G~ 其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！BS zXb
5m@k2_GGR$K
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。
"xw/R(m C(@4e(U
u._6C,v j3q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511584043.jpg[/img] IGoE&YQ
.@ J&tA+]5lX%cY
原料：
gS,R[kb+f
mQ&Go:sc$Jd:Z 排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒 E9qnhGe
W$@.E$j!w
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
NE |"Kc pc SKZ8m)ol
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511585371.jpg[/img]zj@F)A&ub9OH

O1WKK9BvQ_
J }B"@ 做法：
"yY7L7zM;O L(pL /Lghp\-]C,wH)D
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
]'S(sSW6D8ru %DR%J'r~8Urw7D9B
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀,O|/R3I/[|4f

i?3}Hf{%IP 3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟E"r*^^^#P

W:rWCrze#M 4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
][N,a#m@TCo
;Q3ETx,o7do [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511591743.jpg[/img]N6r-I iX'`2Y7Q&i0m9H4d

6Vi@G#V!N.D%b 柠乐辣排骨~
O0Uyp.G+R1l nK.p1}0I1a+Zs(\\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511593196.jpg[/img]Rs-G7Y,|8e

2G
v@C6l1@ 美味提示： G2d_R,l
)K]#Z9bE[
不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^
aF9~.^m4A r"^:])t[A7b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511594759.jpg[/img][/size]

我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
5F6OLyzE)G2E(DY Mt7p1\D6Vm
可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？m{'xPB+vy
不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持