查看完整版本: 每日一菜之金玉满堂福临门

每日一菜之金玉满堂福临门

[b]金玉满堂福临门[/b]
S2\ n1x${
qPHb#~ ZS
ZS 原料：豆腐皮（千张）1斤，肉末2两，红枣8颗，白萝卜半斤，金针菇1两，枸杞少许，韭菜少许，高汤一碗KW.b lAk"o&n(e
6E*mf1fg,K;pQO
调料：盐，酱油，料酒，淀粉
(mU \g(a7zT-l
3F(o+j#?3|q 做法：
"|V`e5\ 1.肉末加酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和韭菜放入开水里烫软（1分钟）。:p&Z8i_'M

'E'`Fh G*v*kG p 2.将肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。
,^v6B'~UX%TU~n;k
6HIr&nM a9q-h 3.萝卜切成小块。锅里倒入高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可,z@%I%R7Og wa_B

5QA%A
M4W
\] [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080218133713105.jpg[/img]
wspaf?G Z&[)i8dI
提示：
/c#]Ry-T 1、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等，但一定要切碎。
#m5Z4E2CCK}d Z s_6W+v @"w
s
2、韭菜沸水里烫一下要快速取出，不要烫太久。

不知道楼主为什么给这道菜取名为金玉满堂？还真没想明白。

名字应该是从菜色来的吧？'P'GV#|9DWR|*y

@4a$@$t hw 这个工序太简略了，楼主能再讲讲怎么做那个豆腐包吗？用韭菜包成那样很难的样子。。

金玉满堂福临门，菜名很厉害，看起来很好吃，$n0xEA4u3t
谢谢楼主的介绍

名字起得给人一种很温瑞的感觉，看图吃起来口感也已定不错，但就是介绍的太简短了，真想学做呀