jecci 2009-5-15 22:16
XO酱拌韭菜
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042810154285.jpg[/img]
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原料:
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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做法:X0R'Yt0R
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1、韭菜摘洗干净。
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2、烧一锅水,抓主韭菜叶,先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。x\9klcs
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3、再全部扔进去烫熟。
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4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
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5、取出韭菜,沥干水份,切成段码盘。
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6、大蒜切碎,放入XO酱拌匀。'C8[RNOr.e9G
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7、超过烧热,放入食用油、花椒炝锅,捞出花椒不用,将热油倒入小碗中,最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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8、将调味汁浇在韭菜上,吃时拌匀即可。h;M}R7D7{
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042810161461.jpg[/img]
why126126 2009-5-16 00:28
一定很营养,很好吃,谢谢了,看见这个,我有点想吃了,呵呵