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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市,LomX xlQ@,[

FF*L T?Y:`,V'W 看到极好的牛腩  P gx7dh;[

$C%Ngl:s4|#f 不买感觉很对不起自己 对不起世界
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U"k!X#Y;T,\`za 于是吭哧吭哧的扛了回来uG0R Gt6~fr0BT
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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 0[+R y:E"Xl6r
N F!O~za
切成小方坨子(S.Q-u{Ci(|Gx

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然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水8L5Y7UO[#sj!E
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Rw0y1m4Q!A$u\ 炖肉料 姜 辣椒
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2d1a Ep*ix K7fb 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好 \&tAh [IiqC
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包[!x!tz L*W
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大火烧开 小火炖煮
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{6Ea]JN ? 40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点 u:N]eCC8@
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再炖30分钟就OK啦
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O!c"V%Q:J-byp
嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 
\HL`;W$`Be
1{"l4Q#JWRY|-W 绝对值得来三大碗
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然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 F*GFq2}Jg

5oW1[!AXOJM+V 炖五分钟 又是一美味 wXkpbOF
F3E0[` ~2B&U^
或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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^7FJ!IaX2N$KG 牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条
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也可以用来做蛋炒饭
MBjGkk,P*T
lg]i'O/G4E"n]4n 这是我吃过最好吃的炒饭啦
+Z~ x5`(zq4df#Igg h io\.y Rb S ew
美味哦
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4ehlu/V [[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!No0Eb,d/zLM
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~
2c+sVg8r:X 告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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