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几种简单的美食做法

板粟粥
R.U_+z8C.[-J 原料：　　　　　
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　　板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐 (G6`;qFF}

fo p!t[7[cV"_,A 制作方法：
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　　板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
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*H5dv-j8O.uP/kQ 鲜果羹
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u g 原料：　　　　　 qpZGUS

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TD:r.v{3C9M 什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。 H ?,V y+Rb M7c

%K%@,iNF!sF 制作方法：
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1、藕粉加水调成粉浆；
S'X(My \/~l/G 2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。 KS z DR"K

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胡萝卜汤
TCSoX!y m2m z 原料：
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N`C-Y%t7[ j+J 胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。 _#O sft$I
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制作方法：
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9XX i7D\0W (1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。 eT B;nP([ O7X3H
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
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蜂蜜桔糊
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\}m[~H 原料： .S-h(S/gr}[$qs
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桔子300克。蜂蜜30克。
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Lj 制作方法：
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$T:{L%NC:z (1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。 &MZ$y9quu$d.}
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
I:d'b)ni3_ 特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。 [p7U0u i"p
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制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
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3fQYD%i6lcJ 什锦蛋羹
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原料：
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B9v1HIK 鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
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jz-usZ`5^ 制作方法：
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(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。 $ibz(iq
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(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。 wL8`9Wh?Y
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
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豆沙酥饼 5},aO L1H
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*X!G#wYD8G,W 原料：
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p"_J^ s0}4| 面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。 ov7{5i2s } zI5Ub|f
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制作方法： :n+Lq5}o9mB
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1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。
+Yy0Y2Jm"h 2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。 KY%V+zD
3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
vLB l_P5F5E-RHB8m 4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金黄色即熟。
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4JP-y#OI^{2M 炒里脊
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原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。 Tk7GtR,B3@

Kqv,])H2x 制作：
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}_~6|R BY,P%u*o 1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。
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:R,oq"nW!cm'sy 2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。 \p]Lzu

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3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金黄色捞出，控净油。 K)g?'ra?$I7?/S}4f

e3zX8s A8p"L"y 4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。