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无锡排骨

所需主料：
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肉排：500克
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八角：3粒
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桂皮：1块~}"@.Wg%fCZ[(W6N3MQ
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姜片：5片,Q!\{-Q3|c
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*Psj2^"_R-L![ {LHb 葱，蒜：适量
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o/ef%SS Yo)} 调味品：5w'j8i;\v#W w

/|3U[c$P4C,dZq 老抽：30克7ek/yOz"n[
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食油：50ml
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冰糖：100克
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I'L1d2JQr 鸡精：5克vm`e Cdy[
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料酒：10克
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pDv!N6E| 清水：2碗O*fl HN7H
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步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。
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;[Mf|q)pf 步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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T6E.D:rLlun 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。.xw(?*m
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f,Yq 步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。5o7U&rmtS1G zm
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^7On/w3A9Ws [j
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