查看完整版本: [食譜]◎紫梅月餅◎

[食譜]◎紫梅月餅◎

[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color]3`}l(~v!d
[img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]?d7c:u mf

:g5|px&E-`WaR [color=orange]材 料(20個)[/color])_^U-xc"Fe1o
[color=blue]低筋麵粉 225 公克 2r$yY/Xb4{.je8l
無水奶油 45 公克
%w9~&Wj$e^+i`Qx P 果糖 150 公克
d/Uj0S0mu!R)n3h 焦糖色 1-2 滴[/color]
/[3c-cQb [color=maroon]作 法[/color](} _0j-m
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[color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。
8v4K@@8i%\-{/nr&@r ◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。s8SI%c#gs0tx4]0~
◎包餡→印模→烤焙 。
D{POkN:mdQ ◎皮20g.餡30g.{n{5R)IL*Lu$YmV
◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]-O$utuv$r&rM
[color=red]熱量
zl8? ~.H#r5d*Z 116大卡[/color]