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[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon024.jpg[/img]
VT5zc!eg [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/28jf2.jpg[/img]5e.X2T'Rz)e6Vv1R
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon003.jpg[/img]EM y2m.hH#M)Oo{
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A.
)N@/b P
K
o   綠豆片－１００GM
w,q1glk3O"R$RFic9Y （ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）

u0do;^y:V`/b   燕菜粉 １TBSP  *P9~wUEQb1X-hG
  椰漿   ４８０ML
:kI,XM5Gvz;vw   糖     １３０GMJy"m k(j3Z@|&x
  鹽     １／８TSP
MTR ]oP   榴槤容１５０GM
z{mKX0@#E   香草 ５片
1Wd)k2d5YTm B.Dc7B Fj^\6jm(G
  鮮奶 200ML"a#ACP$x0pV%U
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
Q Hj v*t Q(e 首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，-c(u0K(U+d;pH
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。 pbr5FdR,]6g
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/30jt.jpg[/img]
#p)A7k^6t\(^ １。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
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{hqlW^%C       拿出香草，再加上榴槤容。拌均。
[Kt3b"R9d9gs      減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。N~)eo@3QUB
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。/p\R%j8m x
（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。

Zkn0RfhJ [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon004.jpg[/img];F'|d'i'P9` q7x+P
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/13kq1.gif[/img]