查看完整版本: 韩式大酱汤[5P]

韩式大酱汤[5P]

[size=4]特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。
9c4wGB%HH!Ua
d I)U5Ty p ~ 普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。溶入汤里，化掉，消失无形，不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
M0kuY:qj
h_z#{#^ 材料： @%X9aZ/z$|j6]
干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。 K Fi)K#r1O%e*p

@0oA-}7S3sfT 调料：
zF ]\p3[ 淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。O/O.trt
yxU4m-PLK9t(g
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041411301718.jpg[/img]
l*v
v5uh-ox]Wa AL.r7L7YZU
做法：
M;|B~af0LvU/] 1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。
ri1R,b_V$UC2l @3E2wV
O_"hm
2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。
1poMmP.N
:^9],RT7H [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041411305633.jpg[/img]T&y ^,?Bc2t8S P1|

z)EH}~4W 3、将海带结放入，煮10分钟。$v*Z_t:U7I1v

J$J6SLDDN*F 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。
NI/s4\-|%j)Q]7B7] _oXUKt
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。z]8o1|8N4_
4|'M p)x+[6T8u
6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。 ~-M;A!B9h]H(_g

\,P~0f/h*QfD v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041411310745.jpg[/img]
L$HuC:v L8Z
6Y\4R Wd!K9^%n.B 韩式大酱汤~~
M.`(JV@ (\ [axc"B(hL
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041411313484.jpg[/img]3tw[+n]_$i

,?R7z A1hNh7N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041411315482.jpg[/img][/size]