查看完整版本: 青菜粉丝炖大肉

青菜粉丝炖大肉

青菜粉丝炖大肉
OI#@Ojub [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510030607.jpg[/img]Cdx8n5c,F
材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块
)A,W0Z*QMbG;L G/FJS1l7N j-da
调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量/{ec*BjG9b4\1I


v2yEs-Q hn 做法：k*gRa;{$f W+Kh
3x8r4_C/t'ay
1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用#F}wW:vJHZ-I?'[

Q6IaWw{r 2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松][(n ^*hE-\(R

$NF9a(I9[x@'Z 3、青菜洗净切段，粉丝泡发，
+^woWTQs $jX"|
\ME] CCkA
4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
:R?i+LP~
RK{uF 5、加入粉丝l'vDu HhK
6aJ(J$QFI
6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）

有机会试做一下. g2R-ZqD0D
0\8kK2P#t+@DORD!n%|
看起来挺诱人的啊!

好吃看得见，搞得我肚子都饿了。支持一下!

看起来有点太荤了，不适合我这样的人呀，呵呵~d9xI{2L@
不过有的人看来是喜欢的。

很豪爽的一道菜，偶尔吃一下可以，常吃，要高血脂高血压的。红心支持不能忘

颜色好诱人，肯定比猪肉烩白菜好吃，回家试试。

粉丝吸了肉的味道,极品啊.}j/]ewxL0`
五花肉做的好漂亮啊,谗

是不错的做法，很有点东北猪肉炖粉条的味道。

看起来很好吃，做法也简便。周末试试。谢谢LZ

这菜里面最好吃的应该是粉丝建议用粗粉  太细的还没等进味 就都煮化了

这个才是典型的东北菜吧，可惜我不喜欢肥肉

请教各位大大：炖的时间太长了，能用高压锅吗？

很久没吃粉丝了,今天一看到,就想吃了,等下就做

颜色控制的相当不错，看起来比较诱人。W r9|,N+?8c*lWj
流口水