查看完整版本: 吉利牛肉

吉利牛肉

[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_c7ba0b0b5993645e00f11IZ4WTFxPSw9.jpg[/img]
9]/{\-Hz'u4Wf 原料：2Q?.PY1TSp]
牛柳
*Y7@,^
K&^-dm ,KvS
D8W)_(aB6F
辅料：0qX"nLUyo
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油Q}8z-X,Dx J
&b#@leP,|&V3P
调味料：`V+fe)[?\,{
盐、色拉酱
+n@0b*iT0r *g6l{V+U#w9v
做法：7QsT)Q#f$i
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
4Z'Ja!V/u~_r.r1f [img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_ae2269af3c711c7a7ef9IAJYxaxWQ7Ny.jpg[/img]r hcX&{9I+O&d S
2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。bh7?)W`8z:g
[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_aba1518bca1de5f9df53zirZuHB3mBbI.jpg[/img]
'uqY(OY 3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
/u2f(H#X4}(f-d 美食我的最爱噢
*@L*Zzy 呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。H'JX k1Q7W
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

:teeth :teeth I!c4p7_?cF
L
应该很好吃啊   
uLB6nA E        今天就准备试试  
.aguji~2s               随便加的别的调料试试