想入非非 2006-9-18 13:54
千张包子
千张包子 FmEDc/w%E
H4h#_uY0I h
p
[img]http://blog.mqool.com/./space/271/photo/1153423822.jpg[/img]"]"U hcUp;q
7r LSB%p7eA[
5\9Yl[B;wJ
AL(x/H/kQ
材料:薄千张两张(切成若干个大方块备用) 肉糜8E?/F
b
nF8a8n|qs-Y
G$zS:y5B
做法:
LHCPd:{7_2i}`m
&L1dx-tL:l5V.ba&r
1.先将肉糜拌上盐、味精、生粉,最好再切一些榨菜末进去,
/D){&fHq}3V#}
bN9P
r6TW7?9^|h
这样会更鲜美。不过我没有放,因为老公不喜欢吃榨菜。t1W ?/Li.K
"l-rR-l5a}b
2.将肉糜包入薄千张皮中,卷好备用。;^]a}I1U
o&hyb1sgT
3.每两个卷用棉线扎紧。这就成了千张包子
#\ oX
l/\8wn
.?.{uOpa]1D+v9T
(内有肉馅的包子,只不过皮不是面做的罢了)。
4m}bB"Hvf!Q9qt4wc
+o"{p l Z$H Ve
4.用高汤将千张包子煮熟,捞出摆盘即可。