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花雕（石本）仔蟹

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+]\"X{'\X;a3a} [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]
pd:ir-t R [b]菜 名：[/b][/b]
Yhx)wuDSJ` 花雕（石本）仔蟹
"_ue;_i+UH| [b]主 料：[/b]
S`9Z8Jmn(v 肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。
-nN*V-SA
WL*U [b]做 法：[/b]
$Bt-w%uM,[P 将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。
I"}@ C ?;P [b]特 点：[/b]lM,DBF+V"y
原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]