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五香肉丝

[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060913093922728.jpg[/img]*WY#H G$\

%i2E7R9J2n:[a,? 美食材料 {vcBZ(sEp&q4c
猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  %bi3WAe6oHW

\`!I;Kn8wq#V? 美食做法
,?R'K'i6V/a!X"f 1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；
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$kdx?0L6` 2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。Nx_fM${!^l+w0v
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美食特点 $w U/?Q]S J:jo2O
干、酥、香，佐酒下饭皆宜。