李渊 2009-4-4 16:31
照烧猪排饭
[color=green][size=4][font="宋体]
? \Y Y`3ub z
6vl dPlk!U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040209244337.jpg[/img]
CI*M:F1B Nsa
L(b]!\!g9Q9n:Q@
材料：]/z*coL9j@
9`&E$WD3oE0J
猪排300g。LU;W"j}*A re
F8U
Q'Az;h#O
腌制调料：
^%? }2q8N&vt
!w.H2eK&F,_ Q U||1V
白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。,U0^(T[V7H
7K!m9daguR
照烧汁调料：
g'h@If}*g+Q
zJf NO,nx0o'R
2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。
8q.w1v n} rg { y:T
5CI`br%Tt8V Vn;L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040209250468.jpg[/img]/vWDY)tY{
+w'a G%E#_$Bet3O7Q+i
做法：8r"VHy ^4o/H X,s
[ W n H-bES
1、猪排分两份，用肉锤敲松；
Mi'ci y
@8m1E
w9z'D*C ]e/A f
2、用腌料腌制半小时，同时焖米饭；
&Vm0b*o.T-RV%V
?'Y8|
E a1F4x A
3、所有照烧汁调料混合调匀；
9f,zs5n+A PC#B Q9_ wF
2HR Uy+LA N9W v
4、平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄；
q B@;E Gm]3^!g
L
V&V pSn!s
5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可；
*{ Ls jS w tw5L z
M
V1x^%g6GC-Z d j*l!e
6、餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了
;v9oV8F F?
pA2OK1T}:q
l
a+t
这块猪排是冷冻过后化开的，口感没有新鲜的好，如果想做，去买块新鲜的猪排吧！油花均匀分布的好！[/font][/size][/color]
665482 2009-4-4 19:16
听说过没说过但是没吃过，看图片味道真还不错啊不知道是那里的风味，这回又学习了很多的东西啊谢谢楼主分享
在线客服(1)