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冰梅子姜炆鸡翼

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2551.jpg[/img]'G4k%a#|Z:C V"V
[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
-^'y7I&T?^*Qw#v_ 冰梅子姜炆鸡翼
/Im lzD/G @,Y Lz [b]主 料：[/b]
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U)\h1e&x 鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
Kt;{!f} [b]配 料：[/b]
%|h~;|$r 腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
eJs]O)`I'[ [b]做 法：[/b]
*z%K {N m Z;^rl 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。 q)Zem/[4Tz;S
[b]备 注：[/b]
5YGoiN nG3[ 制作时间：30分钟].QG9w;Z)ag7o;m
分量：3-4人:Kj9[?1yP&V
若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]