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西瓜皮炒毛豆

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{4d7SA:}w`2e*s [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1967DT20050527114114.jpg[/img]
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Hy @3oS]d [color=#c4c43c][size=2]西瓜皮炒毛豆Me9Qo(L wr
　　主料：西瓜皮、毛豆
I)fJ_t H'Sq 　　调味料：盐、花椒

Dn"U9L6q"U6JG 　　制作过程：
"HWO;y,X-lr+r 　　1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 1||3` yPj
　　2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 $s bte{}3v*~
　　3. 倒去腌瓜丁所出的水。
,pe.Xk)D 　　4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 :w \#\7Vu e9r
　　提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。。[/size][/color]